Apply Mate

Job Description

Job opportunity for Bartender at PT. Unggul Niaga Selaras in KAB. TANGERANG, BANTEN, Indonesia. Qualification: Tugas & Tanggung Jawab: Menyiapkan dan menyajikan minuman (alkohol & non-alkohol) sesuai standar resep dan kualitas restoran. Meracik cocktail, mocktail, serta minuman khas (termasuk sake, highball, dll bila ada). Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan gelas sesuai standar hygiene & sanitasi. Mengecek dan mengontrol stok minuman, garnish, dan perlengkapan bar. Melakukan pencatatan penggunaan bahan dan melaporkan kebutuhan stok kepada atasan. Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional kepada tamu. Menjaga konsistensi rasa dan tampilan minuman. Memastikan penyimpanan minuman sesuai standar (suhu, label, dan FIFO). Mematuhi SOP operasional bar dan peraturan keselamatan kerja. Berkoordinasi dengan tim service dan dapur untuk kelancaran operasional restoran. Tanggung Jawab Tambahan (jika diperlukan): Membantu pembuatan menu minuman baru Melatih junior bartender/bar helper Membantu closing & opening area bar Kualifikasi: Pria Pendidikan minimal SMA/SMK Berpengalaman sebagai bartender (diutamakan restoran/bar Jepang) Memahami basic cocktail & mocktail Memahami minuman khas Jepang (Sake, Shochu, Highball menjadi nilai plus) Berpenampilan rapi, bersih, dan komunikatif Mampu bekerja secara tim maupun individu Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan & hari libur

Requirements

• Tugas & Tanggung Jawab:
• Menyiapkan dan menyajikan minuman (alkohol & non-alkohol) sesuai standar resep dan kualitas restoran.
• Meracik cocktail, mocktail, serta minuman khas (termasuk sake, highball, dll bila ada).
• Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan gelas sesuai standar hygiene & sanitasi.
• Mengecek dan mengontrol stok minuman, garnish, dan perlengkapan bar.
• Melakukan pencatatan penggunaan bahan dan melaporkan kebutuhan stok kepada atasan.
• Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional kepada tamu.
• Menjaga konsistensi rasa dan tampilan minuman.
• Memastikan penyimpanan minuman sesuai standar (suhu, label, dan FIFO).
• Mematuhi SOP operasional bar dan peraturan keselamatan kerja.
• Berkoordinasi dengan tim service dan dapur untuk kelancaran operasional restoran.
• Tanggung Jawab Tambahan (jika diperlukan):
• Membantu pembuatan menu minuman baru
• Melatih junior bartender/bar helper
• Membantu closing & opening area bar
• Kualifikasi:
• Pria
• Pendidikan minimal SMA/SMK
• Berpengalaman sebagai bartender (diutamakan restoran/bar Jepang)
• Memahami basic cocktail & mocktail
• Memahami minuman khas Jepang (Sake, Shochu, Highball menjadi nilai plus)
• Berpenampilan rapi, bersih, dan komunikatif
• Mampu bekerja secara tim maupun individu
• Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan & hari libur

Required Skills