Apply Mate

Job opportunity for Baker & Chef pastry at CV. Sinergi Karunia Semesta in KOTA ADM. JAKARTA TIMUR, DKI JAKARTA, Indonesia. Qualification: Kualifikasi: Pria/Wanita maksimum 30 thn Minimal pendidikan SMA Sederajat Pengalaman min 2 tahun sebagai baker Berpengalaman dalam penggunaan peralatan baking industri Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan Dapat bekerja sama dengan tim Penempatan : Area Jabodetabek, Tangerang

Job opportunity for CHEF MASAKAN INDONESIA at CV Cypher Food Indonesia in KOTA ADM. JAKARTA BARAT, DKI JAKARTA, Indonesia. Qualification: Tugas Utama: - Mengolah bahan makanan menjadi hidangan yang lezat dan menarik - Mengawasi proses memasak dan penyajian makanan - Mengelola stok bahan makanan dan memastikan kebersihan dapur - Mengembangkan menu baru dan meningkatkan kualitas hidangan - Mengawasi dan melatih staf dapur Tanggung Jawab: - Merancang menu dan mengatur persediaan bahan makanan - Mengawasi proses memasak dan penyajian makanan - Mengelola anggaran dan biaya dapur - Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur - Mengembangkan dan meningkatkan kualitas hidangan - Mengawasi dan melatih staf dapur - Berinteraksi dengan pelanggan dan menerima umpan balik Keterampilan yang Diperlukan: - Kemampuan memasak yang baik - Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu - Kemampuan mengelola tim dan staf dapur - Kemampuan mengatur anggaran dan biaya dapur - Kemampuan berkomunikasi dengan pelanggan dan staf dapur - Pengetahuan tentang bahan makanan dan teknik memasak

Job opportunity for Head Chef (Restaurant) at PT NAMARASA BOGA NUSANTARA (NAMARASA) in KOTA ADM. JAKARTA UTARA, DKI JAKARTA, Indonesia. Qualification: 📍 Placement: PIK 2 – Jakarta Utara Key Responsibilities Memimpin persiapan dan operasional pembukaan restoran (pre-opening & opening phase) Mengelola seluruh operasional Hot Kitchen Menetapkan standar rasa, kualitas, dan konsistensi brand sejak tahap awal Menyusun SOP kitchen, standard recipe, dan sistem kerja dapur Mengontrol food cost, inventory, purchasing, serta waste management Melakukan riset dan pengembangan (R&D) untuk menciptakan serta menyempurnakan menu oriental, termasuk pengujian resep, teknik memasak, dan standar penyajian. Membangun, melatih, dan membentuk tim kitchen yang solid & profesional Menjamin implementasi standar food safety & hygiene Qualifications Pengalaman 3–5+ tahun sebagai Head Chef / Senior Sous Chef (Hot Kitchen) Mahir menggunakan wok/high pressure stove dan mengolah berbagai masakan tumis, goreng, dan menu hot kitchen dengan teknik yang tepat Memahami cost control, SOP system, dan operational kitchen management Memiliki leadership kuat dan mampu bekerja dalam tekanan tinggi Berpengalaman melakukan menu development & product innovation Terbiasa handle pre-opening restaurant menjadi nilai tambah besar

Job opportunity for TUKANG MASAK at PT Wong Boga Lestari in KOTA ADM. JAKARTA BARAT, DKI JAKARTA, Indonesia. Qualification: Minimal memiliki pengalaman di dapur minimal 5tahun Mahir dalam teknik memotong (knife skills), menumis, merebus, menggoreng, dan mengukus dalam jumlah besar sekaligus. Mampu menjaga standar rasa agar tetap sama meski memasak untuk 10 porsi maupun 1.000 porsi. Familiar dengan menu-menu masakan populer (Nusantara, Asia, atau Western) yang umum dalam pesanan katering. Mampu bekerja dengan target waktu (deadline) agar makanan siap sebelum jadwal keberangkatan kurir. Memahami standar kebersihan diri dan area kerja agar makanan terhindar dari kontaminasi. Paham cara menyimpan bahan makanan di kulkas atau gudang sesuai jenisnya (metode FIFO: First In, First Out). Mengerti suhu aman untuk memasak dan menyimpan makanan agar tidak cepat basi selama perjalanan menuju lokasi konsumen. Pekerjaan katering sering kali mengharuskan tukang masak berdiri selama berjam-jam dan mengangkat peralatan masak yang berat (panci besar, wadah prasmanan). Tetap fokus dan teliti meskipun sedang menangani banyak pesanan (peak season) dalam satu waktu. Sangat menghargai waktu, karena keterlambatan di satu bagian dapur akan menghambat seluruh proses pengiriman. Minimal 1–2 tahun bekerja di dapur katering, hotel (bagian banquet), atau rumah makan besar. Namun, untuk posisi Entry Level, yang paling penting adalah kemauan belajar dan kecepatan kerja. Bisa bekerja sama dengan asisten tukang masak (commis) dan bagian pengemasan (packer). Cekatan dalam mempersiapkan bahan (mise en place) sebelum instruksi diberikan agar alur kerja lebih cepat.

Job opportunity for Sous Chef at SPICY LIPS in KOTA YOGYAKARTA, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA, Indonesia. Qualification: Sous Chef We’re Hiring – Sous Chef 🍝🔥 Kami membuka kesempatan untuk Sous Chef yang siap menjadi tangan kanan Head Chef dalam mengelola operasional kitchen dengan standar tinggi. Tanggung jawab: Mengawasi operasional harian dapur Menjaga kualitas, konsistensi, dan plating menu Membantu manajemen tim kitchen Memastikan standar hygiene & food safety berjalan dengan baik Kualifikasi: Pengalaman sebagai Sous Chef / Senior CDP Berpengalaman di Italian / Western cuisine (diutamakan) Leadership kuat & terbiasa handle tim Disiplin, detail, dan tahan tekanan Untuk ditempatkan di Ulala, sebuah Restoran yang akan buka di Yogyakarta Utara

Job opportunity for cheff at Ruds Coffee and Eatery in KOTA ADM. JAKARTA TIMUR, DKI JAKARTA, Indonesia. Qualification: SEGERA!! Kirim cv langsung di whatshapp lewat ig latar belakang pendidikan di bidang tata boga atau kuliner, memiliki keahlian memasak yang kuat, kreatif dalam menciptakan resep dan mengolah bahan makanan, mampu bekerja efisien di bawah tekanan, memahami standar kebersihan dan gizi makanan, serta memiliki kemampuan manajemen dan kepemimpinan untuk mengawasi tim dapur. 1. Keahlian Memasak: Mampu mengolah berbagai jenis makanan, memahami teknik memasak yang tepat, dan menguasai penggunaan peralatan dapur. 2. Inovasi & Kreativitas: Berani menciptakan resep baru, bereksperimen dengan bahan dan rasa, serta memperhatikan tampilan makanan yang menarik. 3. Manajemen Bahan: Menguasai penanganan makanan yang benar, kontrol porsi (portion control), dan manajemen inventaris.